Macduff

*1960 in Banff, Banffshire

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

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Glen Deveron

5 Jahre (1980er) – William Lawson´s 

Abfüller: Originalabfüllung

Alkoholgehalt: 40.0 % vol.

Fässer: k.A.

Färbung/Filtrierung: ja | ja

Preis: n.v.

Farbe: -

Viskosität: 2|3

Nase: malzig, frisch und mineralisch. Verleugnet mit 5 Jahren logischerweise seinen Ursprung nicht. Grünmalz und ein paar Haferflocken, minimal gesüßt mit hellem Sirup. Noch unreife Cantaloupe Melone, bevor die Säure stetig zunimmt und wir bei aromatischen Zitronen sind

Gaumen: die Säure setzt sich fort, allerdings nicht adstringierend und austrocknend, eher erfrischend und aromatisch mit jeder Menge Zitrusölen, jetzt auch von Orangen. Leinöl, frisch gewaschene Baumwolle

Finish: verhallt schnell. Malzbetont, unreife Ananas und geröstete Sonnenblumenkerne

10 Jahre (2006 - 2017) 

Abfüller: Brothers in Malt

Alkoholgehalt: 56.3 % vol.

Fässer: 1st fill Bourbon Barrel (Cask No. 8102398)

Anzahl der Flaschen: 230

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: n.v.

Farbe: Weißwein

Viskosität: 2|3

Nase: Apfelsaft, grüne Trauben und Physalis. Insgesamt säuerlich frisch. Puderzucker, Kokosraspeln, und etwas Lemon Curd. Bis hierher schöne Bourbon Cask Nase.

Gaumen: dicker Patzer hier. Der Alkohol ist extrem dominant und betäubt sofort den Mundraum. Nach einer Pause und mit Wasser: Eher auf der fruchtig-säuerlichen Seite, Kräutertee, Laubschnitt und Nadelholz. Irgendwann stellen sich süße Streusel ein

Finish: geröstete Nüsse, ein wenig Fruchtsüße

11 Jahre (2002 - 2013) – Lead on Macduff! 

Abfüller: Wemyss Malts

Alkoholgehalt: 46.0 % vol.

Fässer: Butt

Anzahl der Flaschen: 854

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: 54,- €

Farbe: Gold

Viskosität: 2|3

Nase: nicht ganz einfach. Unreifes Steinobst, Sauerteig und unreife Walnüsse auf der einen Seite, dazu allerdings auch Honig auf der anderen Seite. Graphitstaub und frischer Grünschnitt

Gaumen: säuerlich scharfer Antritt, Ingwer und Kurkuma, frisch gerieben. Erneut die Walnüsse mit ihrer schneidenden Bitterkeit. Biskuitteig, Rumrosinen, Orangeat und Zitro- nat. Erinnert an Panettone

Finish: getrocknete Tabakblätter, neues Leder und immer wie- der Walnuss

20 Jahre (1998 - 2018) – The Observatory

Art des Whiskies: Single Grain Scotch Whisky

Abfüller: Originalabfüllung 

Alkoholgehalt: 40.0 % vol.

Fässer: Bourbon Casks

Färbung/Filtrierung: ja | ja

Preis: 20,- €

Farbe: -

Viskosität: 1|3

Nase: frisch und spritzig, ungewöhnlich für das Alter. Deutli- che Vanille- und Keksteignoten, dazu Süße von dunk- lem Honig und Rübensirup. Im Hintergrund etwas Holz- würze

Gaumen: etwas dünn, das war zu erwarten, stört aber nicht. Ka- ramell, dunkel und kurz vor dem Verbrennen, Sahnetof- fee und erneut Vanillegebäck. Wird dann schokoladig, nussig und feinherb

Finish: kurz und zunehmend herb