Rosebank

12 Jahre – Flora & Fauna

Abfüller: Originalabfüllung 

Alkoholgehalt: 43.0 % vol.

Fässer: k.A. 

Färbung/Filtrierung: ja | ja

Preis: 320,- €

Farbe: -

Viskosität: 2|3

Nase: wunderschön! Erinnert sofort an die 21-jährige Abfüllung (s.u.).
Als wäre ein talentierter Parfumeur am Werk gewesen. Blumig, duftig, hier allerdings mehr mit Pfirsich- und Kirschblüten, bevor dann doch die Zitronenblüten durchschlagen, allerdings leichter, als bei der älteren Abfüllung. Überhaupt sehr leichtfüßig, süßer Biskuit- oder Briocheteig, Mandeln und etwas kandierte Ananas

Gaumen: angenehme Textur, nicht zu flach oder wässrig. Zitrusfrucht ist auch hier tonangebend, ich kriege Kumquat und Limone, es prickelt leicht am Zungenrand. Heckenrose, etwas Rosenwasser und süßes Getreide

Finish: jetzt grasig, getreidig, etwas trocken und mit Erfrischungsdrops (Zitrone)

Kommentar: mit seiner Frische und Balance für mich bisher der beste Rosebank

14 Jahre (1991 - 2006) 

Abfüller: Signatory Vintage 

Alkoholgehalt: 43.0 % vol.

Fässer: Bourbon Barrel (Cask No.: 4753 + 54)

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: n. v. 

Farbe: Strohgold

Viskosität: 2|3

Nase: Rosebank ist und bleibt Rosebank. Blütennoten von Geißblatt, Butterblume und Zitrone, dazu Mandarinenschalen, nasse Kieselsteine und etwas frisch geschnittenes Gras. Tonic Water, gesalzene Butter, etwas fermentiertes Stroh

Gaumen: frisch, zestig und alkoholisch perfekt eingestellt. Lemon Curd und Grapefruitsaft bilden eine schöne Säurekomponente, dazu eine nussige Bitterkeit. Glatte Textur, das gleicht beide Aromenprofile gut aus. Breakfast Tea, brauner Zucker

Finish: lang, ebenfalls ziemlich frisch und trocken

16 Jahre (1991 - 2008) – Cask Strength

Abfüller: Gordon & MacPhail 

Alkoholgehalt: 57.9 % vol.

Fässer: refill Bourbon Barrels (2104 - 2107)Anzahl der Flaschen: k.A. 

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: n.v.

Farbe: -

Viskosität: 2|3

Nase: ein bekanntes Profil. Die aromatischen Zitrusaspekte sind auch hier sehr prominent und werden ergänzt um süße Getreidenoten und spritzige Ananas. Einige krautige ätherische Öle von Eukalyptus und Minze, der Alkohol ist ziemlich präsent

Gaumen: kraftvoll bis hitzig. Etwas Zeit im Glas tut ihm gut und mildert den Alkohol. Süß-saure Spritzigkeit, Zitronenöle, etwas herbe Grapefruit-schale und erneut die Ananas. Die Getreidenoten sind auch hier wieder da und geben eine angenehme Trockenheit

Finish: liefert keine großen Überraschungen, außer einer ätherisch-herben Blumigkeit

20 Jahre (1981 - 2002) – Rare Malts Selection

Abfüller: Originalabfüllung 

Alkoholgehalt: 62.3 % vol.

Fässer: k.A. 

Anzahl der Flaschen: 6000

Färbung/Filtrierung: ja | nein

Preis: 850,- €

Farbe: k.A.

Viskosität: 2|3

Nase: braucht in jedem Fall Wasser! Pur nicht zu verriechen. Mit Wasser: Zitronen in jeder Form, duftende Blüten, Zesten und frischer Zitronen-biskuit. Nasser Nadelwald, etwas Harz und Kalkstein mit ganz dezent herbem Einschlag. Nach einiger Zeit getrocknete Kamillenblüten

Gaumen: auch hier einige Varianten von Zitrone, aber hauptsächlich Zitronenöl, der Whisky liegt zäh im Mund, die Dreifachdestillation lässt
ihn elegant und weich werden. Ingwerkekse und weißer Pfeffer geben ihm genug Würze, dass er nicht abfällt. Frische Minze kühlt den Mund, Getreide gibt eine angenehm matte Erdigkeit 

Finish: spröde, Zitrusabrieb und einige unreife Früchte