Ailsa Bay

*2007 in Girvan, South Ayrshire

Eigentümer: William Grant & Sons

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

9 Jahre (2011 - 2020) – Ceres I

Abfüller: Scotch Universe
Alkoholgehalt: 57.2 % vol.
Fässer: 1st fill Madeira Wine Barrique
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 64,90 €
Farbe: Rotgold
Viskosität: 2|3
Nase: sehr eigenes Profil, welches ich blind erst mal nicht zuordnen könnte. Da ist ein dezenter Rauch, der definitiv nicht inseltypisch ist und etwas an starken schwarzen Tee erinnert. Etwas Mineralik, die schnell von gelbem Steinobst zugedeckt wird - wahrscheinlich aus dem Madeirafass kommend
Gaumen: süßes Obst, welches quasi am Gaumen durch den hohen Alkoholgehalt zum explodieren gebracht wird. Dann tritt der Rauch hervor, der etwas an Zündplättchen erinnert, ohne wirklich schwefellastig zu sein. Dunkle Schokolade
Finish: hier merkt man doch das geringe Alter, er hält nicht wahnsinnig lang an