Ben Nevis

*1825 bei Fort William, Inverness-shire

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

5 Jahre (2015 - 2020)

Abfüller: Best Dram
Alkoholgehalt: 57.9 % vol.
Fässer: Red Wine Quarter Cask (Cask No. 159)
Anzahl der Flaschen: 133
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 49,90 €
Farbe: Gold
Viskosität: 2|3
Nase: das junge Alter ist noch klar erkennbar. Getreideflocken als Basisnote, etwas staubig, deutlich trocken. Brauner Zucker, insgesamt etwas blumig, nicht vom Wein überladen. Die typische Kräuterigkeit von Ben Nevis ist klar da, etwas hefig ist er auch noch. Der Rotwein lässt sich nur erahnen
Gaumen: hier jetzt deutlicherer Weineinfluss, getragen von einer recht deutlichen Alkoholwelle. Helle Kirschen, ein paar Weingummis. Das Fass macht sich jetzt bemerkbar, die Eiche kommt durch. Pfeffer, Muskat und ein wenig Kaffee
Finish: dunkle Schokolade und herbe Nüsse

7 Jahre (2013 - 2021)

Abfüller: Signatory Vintage
Alkoholgehalt: 46.0 % vol.
Fässer: Hogsheads (Cask No. 420 + 425)
Anzahl der Flaschen: k. A.
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 45,90 €
Farbe: beinahe farblos
Viskosität: 2|3
Nase: sehr jung, sehr kantig und trocken. Grasiger und stark getreidebetonter junger Whisky. Unreife Haselnüsse, etwas metallisch, dazu grünes Gartenobst und deutliche Vanillenoten, die dem Hogshead noch irgendwie abgepresst wurden. Ein wenig "farmy"
Gaumen: ziemlich sauer und rau in der Textur, grünes Malz, unreife Banane und Kräuternoten. Grüner Tee, der den Mund abtrocknen lässt. Stark säuerlicher Apfel
Finish: mittellang und hier jetzt besonders deutliche Rohbrandnoten. Das Ethanol kommt stark durch

10 Jahre

Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 46.0 % vol.
Fässer: keine Angabe
Färbung/Filtrierung: ja | nein
Preis: 40,- €
Farbe: -
Viskosität: 2|3
Nase: frisch geschlagenes Holz, Heidekräuter und minera- lisch. Frisches Porridge mit Bananen, trockenes Leder und nasses Moos, warmes Heu. Zitronenbonbons. Weiter hinten Walnusskrokant
Gaumen: Reiswaffeln mit Milchschokoladenüberzug. Eine Menge Nüsse, brauner Zucker, Zitrusfrüchte kommen wieder durch, dazu aromatischer grüner Pfeffer
Finish: buttriges Mundgefühl, etwas Zimt

17 Jahre (1996 - 2013)

Abfüller: Meadowside Blending - The Maltman
Alkoholgehalt: 49.3 % vol.
Fässer: refill Fino Sherry Cask (Cask No. 1300)
Anzahl der Flaschen: 321
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 80,- €
Farbe: dunkles Gold
Viskosität: 2|3
Nase: Milchschokolade, hell fruchtig, Zitrus (reife Limetten), brauner Zucker (Caipirinha) und mildes Gewürz (getoastetes Holz, feiner Zimt)
Gaumen: Toffee mit Banane, Vanille und starke Grapefruit
Finish: angenehme Ingwerschärfe