Benromach

*1898 in Forres, Moray

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

10 Jahre

Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 43.0 % vol.
Fässer: Ex-Bourbon, Ex-Sherry Casks
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 40,- €
Farbe: dunkles Gold
Viskosität: 2|3
Nase: Schokolade mit Haselnüssen oder Nougatpralinen. Kräutermix, Grapefruit und etwas Holzasche. Karamell und Aprikosen, milde Sojasauce (süß-salziger Eindruck)
Gaumen: überraschend - leichter Rauch, verkohltes Gras. Für 10 Jahre extrem viskos und ölig. Orangenöl, wieder die Grapefruit und gesalzene Nüsse
Finish: zunächst Ingwer, dann trockener Espresso

11 Jahre (2008 - 2020) – Single Cask

Abfüller: Originalabfüllung für German Selection
by Schlumberger
Alkoholgehalt: 57.7 % vol.
Fässer: 1st fill Sherry Hogshead (Cask No. 850)
Anzahl der Flaschen: 292
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 94,90 €
Farbe: Bernstein
Viskosität: 2|3
Nase: Schuh- und Möbelpolitur, Bonerwachs, Lakritze und erdig-würziger Zigarrenrauch. Dann die volle Sherryfracht, ohne dass der Whisky zugekleistert wirken würde: Walnüsse, Maraschino-Kirschen und getrocknete Pilze, dazu dunkles Karamell
Gaumen: säuerlich-salziger Sherry, auch hier mit deutlich nussig-herbem Einschlag. Der Alkohol ist wunderbar eingebunden, nur minimale Mentholnoten. Kräuterig, würzig, Kaffee und Schokolade, dann wieder die Tabakassoziationen
Finish: schwarzer Tee, Bittermandel, Walnüsse und der erdige, zarte Rauch
Kommentar: tolles Fass, das Schlumberger hier ausgesucht hat!

35 Jahre

Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 43.0 % vol.
Fässer: 1st fill Ex-Sherry Casks
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 570,- €
Farbe: dunkler Bernstein
Viskosität: 3|3
Nase: floral-süße Bienenhonig- und Bienenwachsnoten, frischer Orangensaft, Orangenzest mit zarter Bitterkeit und Bitterorangen. Dazu klassisches Cider (reifer Apfel mit leichtem Prickeln). Dezente Würze mit grünem Pfeffer und frischem Rucola (senfig-pfeffrige Note). Alter Dachboden mit dezenter Muffigkeit. Assamtee und herbe, aber aromatische Kräuter
Gaumen: ölig, zunächst süße Orangenblüten, dann schlagmals Trockenheit. Pfeffer und Backkakao, dazu Orangeat und trockene Zigarre. Ungesüßte Lakritze, Assamtee aus der Nase und getrocknete Gartenkräutern. Interessante Holzrauchkomponente
Finish: Kräuter, Spearmint und Orange

Organic – Special Edition

Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 43.0 % vol.
Fässer: Virgin Oak Casks
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 50,- €
Farbe: helles Stroh
Viskosität: 1|3
Nase: sehr frisch, überraschend deutlich rauchig (kräuteriger Rauch, wie von schwelendem Heu). Grüne Äpfel, frische Tanne und frisch gesägtes Holz
Gaumen: mild, weich, unkompliziert. Heftiges Holz, „grüne, laubige Noten“, und allerlei Nüsse
Finish: Karamell und Kakao