Cambus †

26 Jahre (1991 - 2018)

Abfüller: The Whisky Cask
Alkoholgehalt: 56.7 % vol.
Fässer: Sherry Butt
Anzahl der Flaschen: k.A.
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 99,90 €
Farbe: schmutziges Gold
Viskosität: 1|3
Nase: völlig anders, als mir bisher bekannte Grains. Zunächst eine deutliche Aceton-Note, die dann Richtung Desinfektionsmittel geht. Leicht salzig-herb, lässt an Oliven denken. Dann deutliche Esternoten, die fast an Jamaika-Rum erinnern, ein paar weiße Gummibärchen
Gaumen: hier schon typischer: starke Röstnoten zu Beginn, stark getoastete Briochebrötchen, brauner Zucker, etwas frisch gemahlener Kaffee. Erdig, leicht muffig, was auf das Fass zurückgehen wird, bevor er sich auch hier Richtung High Ester Rum aufmacht - unreife Ananas und säuerliche Physalis, grüne saure Drops
Finish: etwas herbe Zitrusfrucht, ein wenig Kupfer, verhallt recht schnell
Kommentar: definitiv etwas für Experimentierfreudige