Caperdonich †

*1897 in Rothes, Moray

†2002

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

18 Jahre (1994 - 2012)

Abfüller: Anam na h-Alba

Alkoholgehalt: 49.2 % vol.

Fässer: Bourbon Barrel (Misprint: 1st fill Sherry Butt)

Anzahl der Flaschen: 155

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: n.v.

Farbe: Weißwein

Viskosität: 2|3

Nase: ein Bourbon Cask aus dem Bilderbuch. Überdeutliche Vanille, dazu frische Zitrusnoten und etwas von trockenem Wermut. Cremig, mit Müsli und Neujahrswaffeln. Wird dann grüner: frischer Staudensellerie und Rhabarber

Gaumen: frischer, schneidender, fast kristalliner Antritt. Zitrusfrüchte, grüne Pflaumen und Stachelbeeren. Diverse grasige Noten, von frischem über getrocknetes Gras
bis hin zu trockenem Getreide

Finish: süße Lakritze, nach wie vor grasig und sogar etwas mineralisch

24 Jahre (1979 - 2004)

Abfüller: Signatory Vintage

Alkoholgehalt: 43.0 % vol.

Fässer: Oak Cask (Cask No. 3286)

Anzahl der Flaschen: 384

Färbung/Filtrierung: nein | ja

Preis: 256,- €

Farbe: helles Gold

Viskosität: 2|3

Nase: attraktiv in seiner Unattraktivität. Nicht wahnsinnig expressiv und eher buttrig mit pflanzlichem Einschlag. Eventuell Margarine oder Avocado. Grüne Banane, etwas Mineralik und Macadamia

Gaumen: unreife Papaya mit ihren leicht pfeffrigen Kernen. Grüne Trauben und erneut die unreife Banane. Nasse Kieselsteine, Kokoschips und ätherisches Zitronengras

Finish: malzig, karamellig, hinten stark abtrocknend

25 Jahre (1980 - 2006) –
Individual Cask Bottling

Abfüller: A. D. Rattray

Alkoholgehalt: 53.1 % vol.

Fässer: Bourbon Cask (Cask No.: 7339)

Anzahl der Flaschen: 234

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: n.v.

Farbe: Weißwein

Viskosität: 2|3

Nase: enorm würzig, insbesondere pfeffrig und ein wenig maritim. Ich hätte ihn blind in jedem Fall an die Küstenlinie gelegt. Gekochte Kartoffeln, Haferporridge und mehliger Apfel. Insgesamt nur minimal duftig

Gaumen: gutes Mundgefühl, schöne Textur. Allerdings überwiegt auch hier von Beginn an die Würzigkeit. Etwas Wasser bringt auch keine Neuerungen. Kaum Süße, kaum Frucht

Finish: eine eigentümliche Torfnote wallt auf, darunter unreifes Obst

26 Jahre (1992 - 2018) – 38.24 –
Princess Street Gardens in summer

Abfüller: Scotch Malt Whisky Society (SMWS)

Alkoholgehalt: 51.2 % vol.

Fässer: refill Ex-Bourbon Barrel

Anzahl der Flaschen: 270

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: 424,- €

Farbe: Gold

Viskosität: 2|3

Nase: Weichspüler und duftende Frühlingsblumen. Buttrig mit Shortbread, Zitronenöl und Geißblatt. Es weckt tatsächlich Assoziationen an den Sommer. Plunderteilchen, belegt mit Obst und dicker Zuckerglasur. Tolle Vanillenoten

Gaumen: Cornflakes-Milch, Zuckermelone und Bienenwachs. Saftig grüne Wiese, tolle Getreidenoten, Gewürzbirne. Knetgummi, aromatischer Honig. Tolle Konsistenz, die Süße wird wunderbar ausbalanciert von einer zarten pflanzlichen Bitterkeit

Finish: lang. Kokosflocken, Kakaopulver und Knusperflocken