Cardhu
*1824 bei Cardow, Knockando, Banffshire
Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky
12 Jahre (1970er)
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 43.0 % vol.
Fässer: keine Angabe
Färbung/Filtrierung: ja | ja
Preis: n. v.
Farbe: -
Viskosität: 1|3
Nase: überraschend nah an dem aktuellen Profil der Brennerei. Grasig, Heunoten, dazu etwas harzig. Lehmige Erde und malzbetontes Bier, Zitronenschalen und eine schöne Wachsigkeit, die diese divergenten Aromen zusammenhält
Gaumen: hier ein klarer Unterschied zu aktuellen Cardhus. Deutlich fetter, deutlich mehr Substanz. Dicht, wachsig, erdig. Auf diese Art sehr natürlich und unverstellt wirkend. Hier kommen Zitrustöne deutlicher zum Vorschein, der Whisky balanciert dazwischen aber geschickt
Finish: überraschend lang und in seiner Gesamtheit hier sehr an Clynelish erinnernd
12 Jahre
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 40.0 % vol.
Fässer: keine Angabe
Färbung/Filtrierung: ja | ja
Preis: 25,- €
Farbe: -
Viskosität: 1|3
Nase: verhalten. Harz, Honig und Heidekraut machen einen sehr floralen Eindruck. Dahinter nussig
Gaumen: zunächst getreidige Süße und frische Frucht (Birne). Dahinter trocken, und extrem mild
Finish: kurz und nichtssagend
14 Jahre – Special Releases 2019
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 55.0 % vol.
Fässer: Amontillado Finish
Anzahl der Flaschen: 4860
Färbung/Filtrierung: ja | nein
Preis: 120,- €
Farbe: -
Viskosität: 2|3
Nase: frühlingshaft, lebendig und leicht, dennoch nicht so blutleer, wie die Standard-Abfüllung. Blumenwiese und Obstblüte, dazu helles Marzipan, grüne Banane und weißer Pfirsich
Gaumen: ein Mix aus verschiedenen Fruchtsäften, geschoben vom starken Alkohol. Gute Konsistenz und Volumen mit Sahnekaramell, der Sherry lässt ihn dennoch spritzig und knackig wirken
Finish: ordentlich würzig, nussig und mit trockenem Ausklang
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