Cragganmore
*1869 in Ballindalloch, Moray
Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky
12 Jahre
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 40.0 % vol.
Fässer: keine Angabe
Färbung/Filtrierung: ja | ja
Preis: 35,- €
Farbe: -
Viskosität: 1|3
Nase: sehr mild, keine aufdringlichen Aromen. Malzig, florale und grasige Noten (blühende Wildwiese), zarte Mandeln, Apfel- und Birnenschale, sowie Honigmelone. Dahinter dezentes Karamell und frisch gesägtes Holz. Erinnert an den Royal Lochnagar 12 Jahre, vielleicht etwas frischer (Minze)
Gaumen: überraschend leicht pfeffrig, Kräuterhonig. Gebackene Maronen, Haselnüsse und Mandeln. Minimaler, kaum wahrnehmbarer Rauch (?) und kandierter Ingwer. Leicht säuerliche Äpfel
Finish: malzig und kurz
12 Jahre (1988 - 2002) – Distillers Edition
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 40.0 % vol.
Fässer: Double Matured in Ruby Port Wood (Cask No. CggD-6553)
Färbung/Filtrierung: ja | ja
Preis: n. v.
Farbe: -
Viskosität: 1|3
Nase: unmittelbar klar als Port-Reifung zu identifizieren, allerdings deutet hier mehr auf oxidierten Tawny Port. Ein paar Gumminoten, geröstete Maronen und dunkler Honig. Gutes Gewicht
Gaumen: überraschend dunkel und kaffeebetont. Erneut die Maronennoten, geröstetes Malz und Melasse. Insgesamt hier relativ dünn und wenig mundfüllend
Finish: angenehm würzig, die oxidierten Portnoten bleiben
12 Jahre – Special Releases 2019
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 58.4 % vol.
Fässer: American Oak
Anzahl der Flaschen: 18000
Färbung/Filtrierung: ja | nein
Preis: 85,- €
Farbe: -
Viskosität: 1|3
Nase: überraschend, weil deutlich wahrnehmbarer Rauch da ist. Glasklarer Brennereicharakter, schnörkellos mit fast schneidender Zitrusfrische und -herbe, verpaart mit deutlicher Pfefferwürze. Der Rauch, der sich aus dem Glas erhebt, ist grasiger und kräuteriger Natur
Gaumen: pur genossen doch extrem ungestüm, etwas Wasser tut ihm gut und nimmt die alkoholische Schärfe. Darunter erneut sofort klassischer Festland-Rauch mit Lagerfeuercharakter, deutliche Malz- und Zitrusnoten. Schöne Konsistenz, etwas Bienenwachs und Würze
Finish: klar und mineralisch, einige Nüsse, sonst relativ kurz
14 Jahre (2003 - 2018) – 37.109 –
Calm and relaxing
Abfüller: Scotch Malt Whisky Society (SMWS)
Alkoholgehalt: 60.0 % vol.
Fässer: refill Ex-Bourbon Hogshead
Anzahl der Flaschen: 258
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 90,- €
Farbe: blasses Gold
Viskosität: 2|3
Nase: Sonnenblumenöl, echte Jute und zitrisch-frisches Bier, IPA etwa.
Der Alkohol drückt ordentlich durch. Etwas Wasser fördert eine Classic Cornflakes Note, Trockenblumen und weiterhin starke Öligkeit
Gaumen: braucht Wasser. Dann gemaischtes Getreide, frisches Brot, durchgegorenes Wash. Insgesamt recht einfach. Gegen Ende grüner Apfel, Sonnenblumenöl und etwas Pfeffer
Finish: Cornflakes in Milch, Naturjoghurt. Insgesamt mittellang
20 Jahre – Special Releases 2020
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 55.8 % vol.
Fässer: refill & fresh-charred Casks
Färbung/Filtrierung: ja | nein
Preis: 280,- €
Farbe: -
Viskosität: 2|3
Nase: die für Cragganmore typischen Kräuter- und Zitrusnoten sind hier durch den hohen Alkoholgehalt nochmal präsenter. Mandarinen stechen hier hervor, frisches Gras und weiße Blüten. Etwas Artisan Handcreme. Insgesamt schiebt sich immer wieder der Alkohol in den Vordergrund
Gaumen: Auch hier zunächst präsent im Alkohol, er prickelt ordentlich. Liefert hier allerdings angenehm dichte Textur und gut balancierte Süße. Dry Curacao, Haferflocken und Weizenbier, etwas pflanzliche Öle. Wasserzugabe ermöglicht hier mehr Cremigkeit, allerdings keinen Gewinn von zusätzlichen Aromen
Finish: lang, dick und erdig-herzhaft
24 Jahre (1989 - 2013) – Evergreen Forest
Abfüller: Wemyss Malts
Alkoholgehalt: 46.0 % vol.
Fässer: Bourbon Hogshead
Anzahl der Flaschen: 326
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 179,- €
Farbe: staubiges Gold
Viskosität: 2|3
Nase: definitiv kein Crowd-Pleaser, was mir ja tendenziell gefällt. Spröde, trocken und staubig in der Nase. Steinmehl, Wildwiese, Dill und frische mediterrane Kräuter. Dazu kommen aromatische Zitrusnoten und zarter Rauch
Gaumen: ziemlich nah am Rohprodukt, auch das gefällt mir. Getreide-maische und trockener Heuboden. Grapefruits, frische Salatgurke und erneut ein frisches, von der Sonne gewärmtes Kräuterbeet, das seine Aromen freigibt. Minimale Vanille und etwas Frühlingslauch zum Schluss
Finish: mittellang, ein deutlich grasiger Nachgeschmack, erneut die Zitrusnoten und angenehme Schärfe, wie von frischer Jalapeño
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