Dufftown
*1895 in Dufftown, Banffshire

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

8 Jahre (1980er) – Pure Malt Scotch Whisky

Abfüller: Originalabfüllung (Bell´s)
Alkoholgehalt: 43.0 % vol.
Fässer: k.A.
Färbung/Filtrierung: ja | ja
Preis: n.v.
Farbe: -
Viskosität: 2|3
Nase: tritt durchaus bestimmt auf. Schuhcreme, Politur, Bitterorangen, etwas Ruß und herbe Nüsse. Abgegriffenes Leder und ein Hauch Menthol
Gaumen: überraschend glatt und cremig. Mehlige Äpfel, alter Cognac und ebenso alter Balsamico. Die Traubennoten ziehen sich durch. Möbelpolitur, Paraffin, etwas Wachs. Das Holz erkämpft sich mit schwarzem Pfeffer Aufmerksamkeit
Finish: mittellang und wärmend. Dunkler Honig, Lakritz und erneut der Pfeffer

10 Jahre (1980er) – The Dufftown-Glenlivet

Abfüller: Originalabfüllung (Bell´s)
Alkoholgehalt: 40.0 % vol.
Fässer: k.A.
Färbung/Filtrierung: ja | ja
Preis: n.v.
Farbe: -
Viskosität: 2|3
Nase: das ist so eine paradoxe Nase, wie man sie bei alten Abfüllungen häufig findet und entweder liebt, oder befremdlich findet. Altes Wachs, etwas staubig, Schuhcreme und kalter Kräutertee. Suggeriert insgesamt eine für 40% überraschende Fettheit
Gaumen: die für Dufftown typische leichte Bauernhofnote ist da, allerdings keineswegs dominant. Hat auch hier überraschend viel Körper, der reifes Obst, Minztee und Hustensirup über die Zunge trägt. Kräutertöne werden mit der Zeit stärker
Finish: ölig, der Eindruck des Hustensirups hält sich zuverlässig

17 Jahre (1997 - 2015) – The Ultimate

Abfüller: van Wees
Alkoholgehalt: 46.0 % vol.
Fässer: Hogshead (Cask No. 19498)
Anzahl der Flaschen: 318
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 55,- €
Farbe: Gold
Viskosität: 2|3
Nase: herrlich fruchtig-süßes Hogshead. Vollreife Melonen und saftige Pfirsiche, dazu überreife Banane. Angenehm frischer Säureanteil, eventuell Mandarinen. Enorm duftig, mit der Zeit süße Blütentöne von Nachtkerze und Jasmin
Gaumen: deutlich zitrusbetonter hier, dennoch anhaltend süß. Driftet nie in die Likörrichtung, würziges Holz mit etwas weißem Pfeffer und einer warmen, angenehmen Malznote verhindern dies
Finish: weich, gutes Gewicht, überhaupt schöne Textur. Trocknet gleichmäßig ab, keine Bitterkeit