Glen Elgin
*1898 bei Elgin, Moray
Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky
10 Jahre (2010 - 2020)
Abfüller: The Caskhound
Alkoholgehalt: 63.5 % vol.
Fässer: Bourbon Hogshead (Cask No. 801454)
Anzahl der Flaschen: 144
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 36,90 €
Farbe: Gold
Viskosität: 2|3
Nase: zunächst mal: keinerlei alkoholische Schärfe in der Nase, sehr gut! Minimale Muffigkeit, gemischte Nüsse und Walnusschalen, dazu eine schöne Wachsigkeit und reifes gelbes Gartenobst, gelbe Pflaumen und Mirabellen
Gaumen: pur trinkbar, auch da schön wachsig und cremig, wenngleich er die Textur mit ein paar Tropfen Wasser einbüßt, aber insgesamt deutlich gewinnt. Helles Karamell, eine schöne Vanille, Birnensaft und Müsli
Finish: mittellang, immer noch eine schöne Textur im Mund, etwas Öligkeit
10 Jahre (2010 - 2020) – Gamma Epsilon I
Abfüller: Scotch Universe
Alkoholgehalt: 52.6 % vol.
Fässer: 1st fill Ruby Port Wine Barrique
Anzahl der Flaschen: k.A.
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 74,90 €
Farbe: dunkles Gold
Viskosität: 2|3
Nase: alter, oxidierter Port. Man würde eher auf Tawny, denn auf Ruby tippen. Traubenmost, alter Grappa, Walnüsse. Demerarazucker, milder Schwarztee und Bitterorangen
Gaumen: überraschend weich und mild, das Fass schlägt erst später zu. Zerlassene Butter, dann leitet ein zartbitterer Hieb das Fass ein. Süße Brombeerkonfitüre mit nur einem Hauch Säure. Eingelegte Schattenmorellen, brauner Zucker und dunkle Schokolade
Finish: nicht so herb-nussig, wie befürchtet. Dunkles Karamell, dann trocken werdend, warmes Holz, etwas Lakritze
12 Jahre – Flora & Fauna
Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 43.0 % vol.
Fässer: keine Angabe
Färbung/Filtrierung: ja | ja
Preis: n.v.
Farbe: -
Viskosität: 2|3
Nase: pflanzlich-ölig und „zäh“. Grüne Pflaumen, Limettenzeste, mild und rein. Vegetal-frisch, wie eine saftig-grüne Wiese. Später etwas Jute und Lehmboden
Gaumen: oh, wunderbar. Toller Antritt, tolles Mundgefühl und gute Balance zwischen Süße und Würze. Blütenpollen, Bienenwachs und Honig geben eine tolle Dichte und Cremigkeit, frisch gemähte Heuwiese und malzige Staubigkeit bewahren ihn vor Eindimensionalität
Finish: malzig herb, leichte Röstaromen, noch immer ziemlich gewichtig
24 Jahre (1991 - 2016) – Dun Bheagan
Abfüller: Ian Macleod
Alkoholgehalt: 52.7 % vol.
Fässer: Butt (Cask No. 8291)
Anzahl der Flaschen: 488
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 175,- €
Farbe: Bernstein
Viskosität: 2|3
Nase: versteckt weder sein Alter, noch seine Fassreifung zu irgendeinem Zeitpunkt. Zu Beginn etwas Eukalyptus. Würziges, aber kein unausgewogenes Holz, Trockenobst, namentlich vor allem Feigen. Orangenschalen mit herber weißer Rinde, als Gegenpart ledergebundene Bücher
Gaumen: gut gemachte englische Marmelade aus besten Bitterorangen, würzig-süßer Ahornsirup und einige Gewürze, darunter Zimt und Kreuzkümmel, aber auch etwas säuerlich-scharfer Kurkuma und Ingwer
Finish: honigsüß, dagegen erscheinen Bohnenschokolade und Pfeffer zum Ausgleich. Wärmend
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