Glenburgie

*1810 bei Forres, Moray

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

8 Jahre – Distillery Label (2000er)

Abfüller: Gordon & MacPhail
Alkoholgehalt: 40.0 % vol.
Fässer: k.A.
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 75,- €
Farbe: Bernstein
Viskosität: 1|3
Nase: frisch mit leicht herben Zitrusnoten (Grapefruit) und hellem Honig. Dazu kommen milde, helle Nüsse (Mandeln und Macadamia). Malzigkeit ist dauerhaft präsent
Gaumen: Malzwhisky in Reinform. Das Getreide wird ergänzt um Orangen und Gewürz aus dem Holz. Honigartige Süße lässt den Whisky ausgewogen wirken
Finish: malzig, süß und relativ trocken

10 Jahre – Distillery Label (2010er)

Abfüller: Gordon & MacPhail
Alkoholgehalt: 40.0 % vol.
Fässer: k.A.
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 35,- €
Farbe: Gold
Viskosität: 1|3
Nase: deutlich herb-säuerlicher ZItruseinschlag. Reife Grapefruits, dahinter warmer Getreidebrei, Nüsse und Pfeffer. Nicht sehr viel anders, als die 8-jährige Variante
Gaumen: hier gänzlich auf der Fassseite - nicht auf der guten Art.
Sehr trocken, adstringierende Zitrusfrucht, dann extrem würzig werdend
Finish: von Holzwürze dominiert

23 Jahre (1992 - 2015) – Small Batch

Abfüller: Cadenhead
Alkoholgehalt: 54.7 % vol.
Fässer: Bourbon Hogsheads
Anzahl der Flaschen: 456
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 150,- €
Farbe: Gold
Viskosität: 2|3
Nase: tolles Profil von reifem Obst und warmem Gebäck. Cantaloupe-Melone, weißer Pfirsich und Aprikosen machen ihn saftig-süß, frische Croissants und Haferkekse balancieren das wunderbar aus. Etwas Vanillecreme, Milchschokolade und Bienenwachs
Gaumen: hier zitrusartiger geraten. Startet frisch, mit toll eingebundenem Alkohol, bevor er öliger wird. Sonnenblumenöl, erneut warmes Getreide, gepaart mit Backgewürzen. Gebräunte Butter und dunkel-würziger Honig
Finish: grasig-herb. Zuckerrohr, grüne Banane und Sencha-Tee

24 Jahre (1995 - 2019)

Abfüller: Signatory Vintage exklusiv für Kirsch Whisky
Alkoholgehalt: 47.1 % vol.
Fässer: Oloroso Sherry Cask Finish (15 months) (Cask No. 6)
Anzahl der Flaschen: 763
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 135,- €
Farbe: Bernstein
Viskosität: 2|3
Nase: nicht wahnsinnig intensiv, trotzdem sofort präsent und komplex. Frisches Plundergebäck mit Zuckerguss und etwas eingelegtem Obst. Erinnert an den Süßigkeitenstand auf der Kirmes. Gebrannte Mandeln, kandierter Apfel, dazu etwas Knetgummi - das kommt unerwartet. Milchschokolade
Gaumen: intensive Süße zu Beginn, jede Menge Trockenobst: Aprikose, Mango und Apfelringe. Dann drängt das Alter nach vorn, tolle Würze aus dem Holz mit dunklem Karamell, Vanillemark und Schokoladenbiskuit. Hinten heraus überdeutlicher Ahornsirup der dunkleren Sorte
Finish: etwas Umami, erneut die Schokolade und Fruchtbonbons, dann etwas frisch gemahlener Kaffee