Isle of Harris

The Hearach – First Release – Batch 5

Abfüller: Originalabfüllung
Alkoholgehalt: 46.0 % vol.
Fässer: Ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Fino Sherry
Färbung/Filtrierung: nein | nein
Preis: 65,- €
Farbe: Weißwein
Viskosität: 2|3
Nase: getreidig-malzig zu Beginn, er versteckt hier sein Alter nicht. Der Torf ist trotz 15 ppm ziemlich präsent, das frische Brot aus dem Ofen ist etwas zu dunkel geraten. Grüne Oliven in Lake, Fenchelsaat, frischer Oregano und grüne Trauben. Insgesamt eher auf der säuerlich-frischen Seite
Gaumen: hier deutlich aschig-rauchiger und angenehm maritim. Nicht jugendlich flach, bringt schon gut Substanz mit. Zitronenschalen, erneut die Oliven und Tannennoten. Etwas Apfel. Man bekommt den Eindruck, der Fino Sherry war hier gut aktiv
Finish: recht lang, die Zitronen halten sich trocken in den Schleimhäuten. Etwas ätherisch-kräuterig, Meersalz und der Rauch steigt erneut in den Rachen