Raasay

*2017 auf Raasay

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

3 Jahre (2017/2018 - 2021) – R-01

Abfüller: Originalabfüllung

Alkoholgehalt: 46.4 % vol.

Fässer: Rye Whiskey, Chinkapin oak, Bordeaux red wine 

Anzahl der Flaschen: 26000

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: 48,90 €

Farbe: helles Gold

Viskosität: 2|3

Nase: sofort intensiv und präsent in der Nase, erkennbar jugendlich, wenngleich nicht unreif. Frisch und hefig, grüne Pflaumen, Tomatenlaub, etwas Zitronenschale, Maische und Holzrauch. Erinnert an einen ausgebrannten Räucherofen 

Gaumen: würzig, was mit jedem Schluck stärker wird. Gestoßener Pfeffer, Ingwer, erdiger Grundcharakter. Der Rauch ist holzig-trocken, auch er wird mit jedem Schluck stärker. Mittlerer Körper

Finish: trocken, maritim, allerdings verhallt er recht schnell

3 Jahre (2019 - 2022) – Private Cask

Abfüller: Originalabfüllung für Thomas, Josef, David

Alkoholgehalt: 56.7 % vol.

Fässer: Ex-Speyside Scotch Oak Cask (Cask No. 19/95)

Anzahl der Flaschen: 36

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: n.v.

Farbe: Weißwein

Viskosität: 2|3

Nase: sieht nicht nur aus wie ein Weißwein, sondern präsentiert sich in der ersten Nase auch so: helles Obst, Apfelblüten und eine gute Menge nasser Strandkiesel, etwas Heu. Steinmehl und maritimer Rauch, seine Jugend spielt hier keine Rolle

Gaumen: spröde Textur, die vom Rauch unterstrichen wird.
Grüne Walnüsse, dann Äpfel in allen erdenklichen Varianten.
Ein paar grüne Birnen dazu. Süße Maische und lange gezogener Minztee.
Der Alkohol schiebt hier ganz gut, ist aber nicht aufdringlich laut

Finish: morsches Holz, knochentrockener Cider und weißer Pfeffer

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