Tormore

*1958 bei Grantown-on-Spey, Moray

Art des Whiskies: Scotch Single Malt Whisky

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10 Jahre – The Tormore-Glenlivet (1980er)

Abfüller: Originalabfüllung

Alkoholgehalt: 40.0 % vol.

Fässer: k.A.

Färbung/Filtrierung: ja | ja

Preis: n.v.

Farbe: -

Viskosität: 1|3

Nase: sehr leicht und blumig-grasig. Etwas Zuckermais, frische Kamille, weißer Tee und Litschi. Nicht besonders ausdrucksstark, aber eben auch nicht unangenehm

Gaumen: seltsam parfümiert süß und erneut floral-leicht. Süßliches Baumharz, Fliedernoten und kandierte Orange, bevor leicht bissiges Eichenholz einsetzt

Finish: überraschend lang mit süßlichem Getreidebrei und Honig 

14 Jahre (2002 - 2017) – Private Collection

Abfüller: Gordon & MacPhail

Alkoholgehalt: 45.0 % vol.

Fässer: 1st fill Bourbon finished in Côte Rôtie Cask

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: 73,- €

Farbe: Rotgold

Viskosität: 2|3

Nase: leicht, floral und süß (Rosenwasser), kandiertes Obst (Orangen und Aprikosen), gezuckerter Ingwer, erdig, etwas Kakaowürze

Gaumen: deutliche Vanille, gefolgt von intensiver Rotweinwürze (leicht pfeffrig), Sultaninen, reife rote Äpfel und gemischte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse)

Finish: trockener Rotwein, wärmend 

22 Jahre (1995 - 2018) – Titania I

Abfüller: Scotch Universe

Alkoholgehalt: 51.3 % vol.

Fässer: 2nd fill American Bourbon Hogshead

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: 119,90 €

Farbe: Gold

Viskosität: 2|3

Nase: der fruchtige und blumige Destillatcharakter von Tormore wird hier ungemein gut auf ein Podest gehoben. Vollreife Ananas, Mango und Pfirsich bilden mit Geißblatt und anderen aromatischen Sommerblumen eine betörende Nase. Je länger der Malt atmet, desto leichtfüßiger wird er

Gaumen: auch hier enorm fruchtig-süß, dazu kommen helle Vanillekekse, Sahne und trockene Würze

Finish: herb und mittellang 

Kommentar: eine der schönsten Bourbon Cask-Nasen, patzt leider im Finish etwas

23 Jahre (1992 - 2015)

Abfüller: Signatory Vintage

Alkoholgehalt: 53.0 % vol.

Fässer: Bourbon Barrels (Cask No. 5690 + 5691)

Anzahl der Flaschen: 230

Färbung/Filtrierung: nein | nein

Preis: 95,- €

Farbe: Gold

Viskosität: 2|3

Nase: buttrig, starke Vanille, Karamell. Ausgeprägte fruchtige Säure von Zitrone, kandiertem Ingwer und Ananas. Popcorn. Der Alkohol versetzt einen leichten Stich in die Nase, im Hintergrund feinherbe Holznoten (nach 23 Jahren sollte er die auch haben). Mit Wasser insgesamt süßer, stärkere Vanille. Weingumminoten und deutlich blumig (Jasmin). Ein mineralischer Unterton wie bei Weißwein

Gaumen: der Alkohol prickelt auf der Zunge. Vanille, Mandeln und Kokosnuss bilden eine Assoziation nach Raffaello. Grüne Trauben und Bitterorangen bilden die Fruchtkomponente. Mit Wasser extreme Chilischärfe, salzig, grüner Apfel und Walnuss

Finish: herber grüner Tee, gefolgt von weißem Pfeffer und Muskat